밥대신 초간단 갈릭새우두부밥 레시피

🍤 밥대신 이렇게!
새우볶음두부밥 레시피

요즘 밥대신 이렇게 먹어요.
진짜 쉽고 맛있는데다가… 뱃살까지 순삭이에요🔥

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다이어트 중인데 밥이 너무 생각난다?
그럴 때 이거 한 그릇이면 진짜 만족감 100%예요.

🥣 재료
• 두부 1모
• 새우 6~8마리
• 양파 1/2개
• 다진마늘 1스푼
• 페퍼론치노 약간
• 올리브오일 2스푼
• 치킨스톡 1스푼
• 소금, 후추 약간


👩🏻‍🍳 만드는 법

📍두부 물기 먼저 빼기
두부는 면보나 키친타월로 꼭 물기를 빼주세요!
이 과정이 진짜 중요해요
그래야 볶을 때 물이 생기지 않고
볶음밥처럼 고슬고슬한 식감이 나요✨

1️⃣ 기름 향내부터
팬에 올리브오일 두르고 다진마늘, 페퍼론치노를 넣어요.
볶기 시작하자마자 벌써 맛있는 냄새🤤

2️⃣ 양파 넣기
양파 반개 썰어 넣고, 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.
이때 불은 너무 세지 않게 중불로!

3️⃣ 두부 넣기
두부 한 모를 통째로 넣고,
주걱으로 가운데를 살짝 파서 공간을 만들어줘요.
(이 공간에 새우를 익힐 거예요!)

4️⃣ 새우 넣기
공간에 올리브오일 한 번 더 둘러주고 새우 투하!
소금, 후추 살짝 뿌려주고 익혀요.
탱글탱글하게 익으면 치킨스톡 한 스푼으로 간 맞추기.

5️⃣ 완성✨
두부랑 새우를 같이 으깨듯 섞어주면
고소한 향, 단백한 맛, 포만감까지 완벽해요.