쉬라즈샐러드, 오이 토마토는 이렇게 드세요

안녕하세요 릴리요리입니다.

오늘은 진짜 간단한 오이 토마토 샐러드 레시피를 공유하려고 합니다.

 

이제 곧 여름철 건강해지려고 먹는 음식중

채소와 과일이 면역력을 떨어뜨린다고 합니다.

 

실제로 채소와 과일을 안먹었더니

증상, 질병과 통증이 호전되는 결과를

진료실에서 매일 확인 할 수 있었다고 합니다.

 

모든 채소와 과일을 먹으면 안되는것은 아닙니다.

면역력을 떨어뜨리는 채소의 공통점은 많은 씨앗이 있다는 것입니다.

씨앗 속 독소를 렉틴이라고 합니다.

 

렉틴이란 독소가 다량 함유되어 있어

면역력이 낮은 사람들은

섭취 제한 해야한다는 연구결과가 있습니다

(출처: 캘리포니아 국제심장폐연구소 스티븐 R. 건드릴 박사팀)

 

이 증상의 정식 명칭은 장 누수 증후군(새는 장 증후군) 인데요

장 점막에 틈이 생겨 소화 안된 음식물, 유해 세균 등이

새어 나가 혈액을 타고 온몸을 돌아다니며 염증을 유발한다고 합니다.

 

밀가루 속 글루텐도 이 렉틴 성분 중 하나라고 합니다!!

렉틴 중 가장 많이 알려진 것이 밀가루 글루텐 입니다.

 

이 점액 성질의 렉틴이 위와 장에 달라붙으면

연동운동을 떨어뜨려 소화 장애와 설사를 유발시킬 수 있습니다.

 

면역력이 강하고

씨앗 속 독소를 방어하는 시스템이 있는 건강한 사람들은 

잘 못 느낀다고 합니다.

 

하지만 건강한 사람도 렉틴이 과다하게 들어오면

지금 문제가 없더라도 과다 섭취는 자제하는 것이 좋다고 합니다.

 

씨앗만 제거해도 위와 장이 예민한 사람들도

확실한 독소제거가 된다고 합니다.

 

그럼 레시피 바로 알려드릴게요!

 

 

제가 사용한 자세한 제품정보는

글 하단에 적어두겠습니다 :)

 

1. 재료

토마토 1개, 오이 1개, 양파 1/3개

올리브오일, 소금, 후추, 레몬즙, 파슬리

 

쉬라즈 샐러드 30초 요약 레시피 영상

 

2. 쉬라즈 샐러드 레시피

 

1. 오이 1개를 반을 갈라 수저로 씨를 제거해주고

길게 잘라서 작은 네모로 깍둑 썰어준다.

 

2. 토마토 1개를 반으로 잘라서 수저로 씨를 빼내고

세워서 2번 자르고 눕혀서 사진처럼 길게 칼집을 내준 뒤

작은 네모 모양으로 썰어준다.

 

3. 양파 1/3개도 작은 네모 모양으로 작게 잘라준다.

올리브오일 2스푼, 레몬즙 2스푼, 소금과 후추는 반꼬집

파슬리 한스푼 뿌려주면 완성입니다.

 

4. 통밀식빵에 샐러드만 올려 먹어도 맛있고

닭가슴살이나 계란을 같이 넣어서 단백질을 추가로 섭취해주면

다이어트 식단 한끼로 너무 좋습니다.

 

 

제가 사용한 모든 제품은 제 돈제산입니다.

 

3. 사용한 재료, 제품정보

🍀그릇

https://link.coupang.com/a/bz3ZK9

세븐키친 퓨어세라믹 밧드 트레이 세트

🍀통밀식빵

https://link.coupang.com/a/bzVG7w

삼립 토종효모로 만든 통밀식빵, 755g, 6개

🍀매직랩

https://link.coupang.com/a/bz3Z65

글래드 프레스 앤 씰 홀리데이 에디션 매직랩 일반형 30cm x 21.6m, 1개

🍀도시락용기

https://link.coupang.com/a/bz4hLD

다소다 밀짚 도시락 직사각 850ml, 밀색, 1개

 

 

파트너스 활동의 일환으로,

이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

더 좋은 레시피의 재료비로 사용하겠습니다 :)

 

릴리요리와 소통하기

 https://www.instagram.com/llily_yori/

릴리요리 더 많은 요리영상

 https://www.youtube.com/@llliy_yori

릴리요리 영상 속 더 많은 재료 정보는

 https://litt.ly/lilyyori