살빠지고 꾸덕한, 초간단 버섯 크림 파스타

🍄 버섯향 가득 새송이 크림스프

– 밥 대신 먹는 단백질 든든 레시피 –

요즘 밥 대신 이거 먹어요.
너무 간단한데, 향은 진하고 포만감은 든든해서
진짜 매 끼니 이걸로 해결 중이에요 😆

👉🏻 재료를 터치하면 바로 연결된 링크로 이동돼요
편하게 확인해보세요 :)

쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
일정액의 수수료를 제공 받을 수 있습니다.
(재료비로 사용하겠습니다 :)👩🏻‍🍳)
⸻

🥣 재료 (1인분 기준)
•올리브오일 1스푼
•다진마늘 1스푼
•닭가슴살 햄 3장 (또는 닭가슴살 80g)
•양파 반개
•새송이버섯 1개 (반은 편썰고, 반은 잘게 썰기)
•체다치즈 1장
•오트밀 2스푼
•저지방 우유 200ml
•치킨스톡 1스푼
•후추, 페퍼론치노 (선택)

⸻

🍳 만드는 법

① 먼저 팬을 예열한 뒤,
아무것도 두르지 않은 마른 팬에 새송이버섯을 볶아주세요.
이 단계가 진짜 핵심이에요.

버섯에서 수분이 빠지면서 구수한 향이 응축돼요.
기름부터 넣으면 수분이 막혀서 향이 덜 올라오거든요.
마른 팬에서 버섯이 살짝 노릇해지고 수분이 날아가게!!✨

② 이제 올리브오일 1스푼을 둘러요.
다진 마늘 1스푼,
닭가슴살 햄(또는 닭가슴살)을 넣고 볶아줍니다.
고소한 향이 올라오면, 양파 반개와 아까 볶아둔 버섯을 넣어요.

③ 체다치즈 1장,
오트밀 2스푼을 넣어주세요.
오트밀은 밀가루 대신 농도를 잡아주고,
속을 든든하게 채워줘서 진짜 밥 대용으로 최고예요.

저지방 우유 200ml를 부은 뒤
약불에서 천천히 저어가며 끓입니다.
농도가 살짝 걸쭉해질 때 치킨스톡 1스푼으로 간 마무리!

매콤하게 즐기고 싶다면 페퍼론치노 톡톡,
부드럽게 먹고 싶다면 후추만!