김치참치죽, 오트밀 살빠지는 레시피

안녕하세요 릴리요리 입니다 :)

오늘은 귀리=오트밀의 효능을 알려드리려고 합니다.

 

1. 당뇨개선
귀리에는 천연인슐린이라 불리는 베타글루칸이라는 성분이 다량 함유되어 있어 체내 인슐린 분비를 도와주고 혈당을 조절하는 효과가 뛰어납니다. 또한 체내 당질의 흡수를 억제하여 늦춰주기 때문에 식후 급격히 증가하는 혈당상승을 막아준다고 합니다.
2. 빈혈예방
귀리에는 현미보다 4배나 더 많은 철분을 함유하고 있어 혈액 속 헤모글로빈의 생성을 도와 빈혈을 예방하는 효과가 뛰어납니다. 특히 여성이 생리현상으로 인해 빈혈이 많이 오고 임산부도 철분이 많이 필요하기 때문에 여성에게 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
3. 혈관건강
귀리는 식이섬유가 풍부하며 혈중 콜레스테롤 수치를 8%~23% 정도 낮춰준다는 연구결과가 있다고 합니다. 콜레스테롤을 낮추고 중성지방을 억제하는 기능이 있어 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 또한 칼륨을 다량 함유하고 있어 나트륨을 배출하는 기능을 하며, 독소와 노폐물을 제거하여 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 좋습니다.
4. 다이어트 효과
귀리는 제시카 알바, 앤 해서웨이 등 헐리우드 스타들의 다이어트 식품으로도 유명합니다. 고단백질 식품이며 풍부한 식이섬유를 함유하기 때문에 포만감을 쉽게 느낄 수 있어 과식이나 폭식을 막아줍니다. 실제로 체지방이 감소한다는 연구결과도 있고 노폐물과 독소를 배출하여 다이어트에 도움이 많이 된다고 합니다. 하지만 100g 당 317kcal 로 칼로리가 낮은 건 아니기 때문에 적당량을 섭취해야 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.
5. 면역력 강화, 항암효과
귀리에 다량 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 체내 면역력을 강화시키고 암세포의 증식과 생성을 억제하는 기능을 하며, 단백질과 필수아미노산, 각종 비타민 등이 풍부하여 면역력 향상에 도움이 많이 됩니다. 또한 단백질 소화효소의 일종인 프로테아제가 다량 함유되어 있는데 이 효소는 체내 발암물질이나 바이러스의 활동을 억제시키는 역할을 합니다.
6. 피부미용
귀리에는 함유된 프로스타클라딘 성분은 염증생성을 막는 항염작용이 뛰어나 이로인해 여드름이나 아토피 등의 피부질환을 예방하거나 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민C 와 비타민E 가 함유되어 있어 활성산소를 제거하며 노화를 막고 피부손상을 막아주는 역할을 합니다.
7. 변비예방
귀리에는 백미의 6배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 촉진시키며 숙변을 제거하고 변비를 개선하는 효과가 있습니다. 독소나 노폐물 등을 배출하는 역활도 하기 때문에 장 건강에도 좋습니다.
8. 뼈건강, 골다공증 예방
귀리는 고단백질 식품이며, 칼슘이 다량 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골밀도를 높여줍니다. 이로인해 성장기어린이에게 좋으며, 노년층의 골다공증을 예방하는데 도움이 많이 됩니다.
9. 불면증 개선
귀리에는 멜라토닌 호르몬 성분이 들어있어 스트레스해소와 진정효과 또는 불안증, 불면증 등을 개선하는 효과가 있습니다. 평소 숙면을 취하기 어려우신 분들은 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다.

저는 오트밀을 평소에 안좋아했었는데,

백종원 선생님 레시피로 먹으니 정말 맛있더라고요!

오트밀레시피, 바로 알려드릴게요!

 

제가 사용한 제품정보는

글 맨 마지막에 적어두겠습니다 :)

1. 재료

오트밀 35g, 김치 65g, 물 250ml

소금 한 꼬집, 프로틴간장 0.5스푼

참치 100g, 참기름 1스푼

 

 

김치참치죽 레시피, 30초 요약 영상

 

2. 김치참치죽 레시피

1.  김치 65g과 물 250ml를

냄비에 준비한다.

 

2. 소금 한 꼬집, 프로틴간장 반스푼으로

간을 해준다.

 

3. 오트밀 35g을 넣어준다.

 

4. 중불에 끓여주다가

걸쭉해지면 불을 끈다.

 

5. 참치 100g과 김치 조금을 올려주고

깨와 참기름도 뿌려주면 완성입니다.

 

제가 사용한 모든 제품은

제돈제산입니다.

3. 사용한 재료, 제품정보

📍 오트밀

* 4/21 플라하반 오트밀 최저가 공구예정 !!!

 

📍 참치

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사조 살코기 참치 안심따개, 135g, 4개

📍프로틴간장

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브래그 리퀴드 아미노스 소이 소스 얼터너티브, 946ml, 1개

📍냄비

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네오플램 피카 IH 인덕션 냄비 18cm 편수냄비

파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.
더 좋은 레시피의 재료비로 사용하겠습니다 :)


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