소고기 주먹밥, 김밥보다 쉬운 초간단 레시피

안녕하세요 릴리요리입니다.
오늘은 저희 엄마께서 제가 유치원이나 초등학교 소풍갈때 항상 싸주시던
소고기 주먹밥을 알려드리려고 합니다.
 
소풍가는날엔 이 주먹밥을 먹을 수 있어서
더 설렜던 행복한 기억이 지금까지도 있어요.
 
여러분도 제가 이 레시피를 공유함으로써
저처럼 행복한 기억으로 남으셨으면 좋겠어요!
 
한참 지난 지금도 가끔 너무 먹고 싶은 날이 있어요.
 그래서 어머니한테 여쭤본 레시피 입니다 :)
 
(이 주먹밥 싸가는 날엔 너무 맛있어서
친구들이 무조건 하나씩 달라고 하더라고요.
그럴때마다 아까워서 눈물을 머금었어요...)
 
그럼 바로 알려드릴게요!
 

 
제가 사용한 자세한 제품정보는
글 하단에 적어두겠습니다 :)

1. 재료

당근 1/4개, 표고버섯 2-3개, 양파 1/2개
소고기 다짐육 200g, 밥 300g, 맛소금, 후추
알룰로스, 프로틴간장, 다진마늘
 
삼각김밥 사이즈 5-6개 정도 만들어지더라고요.
저는 많이 만들어두고 다다음날까지 먹었어요.
 

소고기 주먹밥, 30초 요약 레시피 영상

 
 

2. 소고기 주먹밥 레시피

1. 양파 1/2개, 표고버섯 2-3개, 당근 1/4개를 작게 다져준다.

 

2. 표고버섯 2-3개를 먼저 3분정도 볶아준다.
그래야 버섯향이 더 풍미가 좋아지면서 맛있더라고요!

그다음 당근 1/4개를 볶다가 살짝 익으면
마지막에 양파 1/2개도 넣어서 볶아준다.

 

3. 맛소금을 한꼬집 넣어서 감칠맛을 더해준다.
맛소금이 키포인트 입니다!
올리브유를 둘러 마지막으로 한번 더 볶아준다.
 
양파가 익으면 넓고 깊은 그릇에 잠시 쉬게 둔다.
맛소금이 없으시면 아무소금으로 대체 가능!

 

4. 소고기 다짐육 300g을 기름없이 익혀준다.
다진마늘 1스푼, 프로틴간장 1스푼, 알룰로스 1스푼이나 설탕 0.5스푼을 넣어서 양념을 해준다.
다 익었으면 야채위에 올려준다.
 
야채와 고기를 따로 볶는게 포인트!

 

5. 밥 300g, 참기름 1스푼, 깨 1스푼 넣어서 비벼준다.

 

6. 밑에 김을 붙혀서 모양을 내준다.

 
7. 주먹밥이 귀찮으면 이렇게 볶음밥으로도
먹으면 맛있습니다.

밥도 저당밥이나 현미밥으로 바꾸면
충분히 다이어트 볶음밥으로 가능!

 

8. 왼쪽 상단처럼 한입크기로
작게 만들어서 먹는게 제일 맛있어요.

 
제가 사용한 모든 제품은 제 돈제산입니다.

3. 사용한 재료, 제품정보

🍀다짐육
https://link.coupang.com/a/bBHqj1

곰곰 호주산 소고기 앞다리살 다짐육 (냉장), 300g, 2개

 

🍀프로틴간장
https://link.coupang.com/a/bBHqqg

브래그 리퀴드 아미노스 소이 소스 얼터너티브 글루텐 프리, 473ml, 1개

 

🍀알룰로스
https://link.coupang.com/a/bBHqxE

트루스위트 알룰로스, 700g, 1개

 

🍀 후라이팬
https://link.coupang.com/a/bBHp8X

그린팬 인덕션 멤피스 세라믹코팅 프라이팬 쿼츠 그레이, 28cm, 1개

 

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